Использование разъемной формы для выпечки

Домашняя выпечка намного вкуснее, чем магазинная, поэтому многие хозяйки любят готовить именно дома. Купленная разъемная форма для выпечки позволит готовить вкусные блюда еще быстрее. К тому же, если правильно подобрать форму, блюдо не будет пригорать, а наоборот, будет равномерно пропекаться, что как раз и требуется. В современных формах для выпечки можно готовить пироги, бисквиты, пасхальные куличи, а если постараться, можно приготовить даже лазанью. У каждой хозяйки на кухне должно быть несколько таких форм для выпечки, разных размеров, для приготовления разных блюд. Помимо размера таких изделий, стоит также обращать внимание на форму емкости, ведь некоторые хозяйки предпочитают приобретать такие емкости не только в форме круга, но и в форме треугольника, или квадрата.

Качество материала

Формы для выпечки могут изготавливаться из разных материалов. Очень популярны алюминиевые формы, преимущество которых в том, что они легкие, и быстро нагреваются, поэтому блюдо готовится быстрее. К тому же, алюминиевые формы более дешевые, однако такой металл нельзя назвать прочным, поэтому использовать такие изделия нужно аккуратно. Более прочными являются формы из стали и чугуна, которые и стоят дороже, однако они прослужат гораздо дольше. Можно встретить и более современные силиконовые формы для выпечки, пользоваться которыми очень удобно, так как блюда в таких формах никогда не пригорают, и легко снимаются. Силикон может выдерживать очень большие температуры (до 250 °C), поэтому в таких формах можно выпекать любые блюда. В магазинах можно иногда встретить разъемные формы для выпечки, изготовленные из стекла. Такие емкости имеют те же преимущества, что и силиконовые формы, при этом готовить блюда в такой форме проще, так как дно просвечивается, а значит уже по внешнему виду можно определить степень готовности блюда.

Приготовление блюда в форме

Для начала купленную форму для выпечки нужно будет собрать, и смазать маслом, чтобы тесто не приставало к поверхности. Иногда можно использовать специальную бумагу для выпечки, которая нужна в том случае, если тесто жидкое, и может вытекать. После того как емкость будет подготовлена, все что нужно, так это залить тесто, и поставить форму в духовку на определенное время, по истечению которого форму нужно будет достать, и выложить выпечку. Выкладывать выпечку из формы нужно правильно, чтобы не повредить ее, поэтому делать это нужно аккуратно.